CHATEAU LA GROLET " Origines "

La Grolet Origine

 Les vignes sont installées sur des côteaux escarpés exposés plein sud et sur un terroir argilo-graveleux. Jeune, le vin exprime des arômes de fruits rouges. Après 5 années de garde, des arômes de cuir et de cacao s'associent aux fruits rouges encore présents. Les tannins deviennent alors plus soyeux et le vin révèle toute sa complexité. La Grolet appartient aux vins des Côtes de Bourg, on y retrouve une trame tannique soutenue mais les commentaires des professionnels sont unanimes, La Grolet dégage une subtilité rarement atteinte dans cette appellation.

Est-ce l'effet de la Biodynamie révélatrice des grands terroirs viticoles qui donne cette particularité à ce vin ?

 

 

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